Key Point

산지환경생산유통과정검증된 품질

[바다숲] 자연 그대로 생감태

자연 그대로 생감태는 잘 건조된 100% 자연산 감태에 기름, 소금 등 어떤 첨가물도 넣지 않고 만든 천연제품이며 감태 본연의 향과 쌉싸름한 향을 같이 느낄 수 있습니다.

 산지환경

충청남도 서산시 가로림만

서산이 속한 가로림만은 해양생태계의 건강도가 국내 상위 25% 수준이며, 2018년 국내 유일의 해양보호 구역으로 지정되었습니다. 바다숲의 원재료들은 자연 생태가 보호된 지역에서 채취됩니다.

 생산유통과정

명인이 직접 관리하는 생산∙유통 과정

12~3월의 한겨울 갯벌에서 감태의 부드러운 부분만 골라 손으로 감태를 채취하여 깨끗한 물로 염분과 뻘을 씻어냅니다. 이후 일정한 틀에 물 써레질로 감태를 고르게 펼쳐 햇볕과 해풍으로 잘 건조시킵니다.

 검증된 품질

감태명인 인증서, HACCP 인증

송철수 감태명인은 국내 최초이자 유일한 감태 명인 인증서를 받았으며, 바다숲 최상급 감태 제품들은 HACCP 인증을 보유한 제조 시스템을 통해서 생산됩니다.