[진도전통식품] 김영숙 명인의 모시개떡 1KG
대한민국전통식품명인 53호 김영숙 명인의 손길로 정성껏 만들어 품질이 남다른 모시개떡입니다.
제조과정
김영숙 명인님의 진도전통식품
김영숙 명인은 1966년 시할머니로부터 전통음식인 복령조화고 제조비법을 전수 받은 후 이를 개선, 발전시킨 공로를 인정받아 대한민국 식품 명인으로 지정되어 우리 먹거리 지킴이이자 떡 장인으로 앞장서고 있습니다.
활용법
모시개떡 활용하기
손님 접대용, 아침식사대용,영양 간식, 환자분 간식, 수험생 간식으로 매우 좋으며, 간편하게 냉동보관 하시다가 꺼내 놓으먼 자연해동으로 말랑말랑 방금 한 떡맛을 즐기실 수 있습니다.
영양성분
모시잎의 효능
모시잎은 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 좋고, 식이섬유소가 풍부하여 변비에 효과가 있습니다. 한방에서는 여성의 하혈시 지혈제로 사용하기도 합니다. 옛 전통방식 그대로 만들어 영양분의 파괴가 적습니다.
