7¸¸ ¸íÀÌ ¼ö°ÇÑ ½ºÅÄÆÛµå´ë ´ëÇ¥ ±³¾ç °ÀǸ¦ Ã¥À¸·Î ¸¸³´Ù. ¾ð¾îÇÐ ºÐ¾ßÀÇ ¼¼°èÀû ¼®ÇÐÀÌÀÚ ½ºÅÄÆÛµå ´ëÇÐÀÇ ±«Â¥ ¾ð¾îÇÐ ±³¼ö ´í ÁÖ·¡ÇÁ½ºÅ°´Â À½½ÄÀ» ÀüÇô »õ·Î¿î ¹æ½ÄÀ¸·Î Á¢±ÙÇØ ¿ì¸®ÀÇ Çã±â¸¦ Ç°°Ý ÀÖ°Ô Ã¤¿öÁØ´Ù.
±×´Â °í´ëÀÇ ·¹½ÃÇÇ¿¡¼ °úÀÚ Æ÷ÀåÁö È«º¸ ¹®±¸±îÁö ´Ù¾çÇÑ À½½ÄÀÇ ¾ð¾îµéÀ» ÅëÇØ ÄÉø, Ä¥¸éÁ¶, Å佺Ʈ, ¹Ð°¡·ç, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÌ Ç°°í ÀÖ´Â ¼öõ ³â Àηù ¹®¸íÀÇ Áøº¸¿Í µ¿¼¾çÀÇ ±ØÀûÀÎ ¸¸³²ÀÇ ¼ø°£µéÀ» ¹ß±¼Çس»°í, ¸Þ´ºÆÇ¿¡ ´ã±ä ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ¿µ¾÷ Àü·«, ¾ÓÆ®·¹ÀÇ ¿ë¹ý¿¡¼ ³ªÅ¸³ª´Â ¹®ÈÀÇ °è±Þ, Æ÷Å×ÀÌÅäĨÀ̳ª ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ¸¶ÄÉÆÃÀÌ °Ü³ÉÇÏ´Â ¿ì¸®ÀÇ ÃëÇâ, ¸ÀÁý ¸®ºä¿¡¼ È£Æò°ú ¾ÇÆòÀÇ Â÷ÀÌÁ¡À» ºÐ¼®Çϸç Àΰ£ÀÇ ÁøÈ¿Í ½É¸®, ÇൿÀ» Çص¶ÇÏ´Â Àº¹ÐÇÑ ÈùÆ®¸¦ ´øÁø´Ù.
¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ¸ÀÀÖ´Â ±³¾ç °ÀÇ ¡®À½½ÄÀÇ ¾ð¾îLanguage of Food¡¯´Â 7¸¸ ¸í ÀÌ»óÀÌ ¼ö°ÇÑ ½ºÅÄÆÛµåÀÇ ÃÖ°í Àα⠰ú¸ñÀÌ´Ù. ÀÌ °ú¸ñÀ» °¡¸£Ä¡´Â ´í ÁÖ·¡ÇÁ½ºÅ°´Â ½ºÅÄÆÛµå ´ëÇÐÀÇ ¾ð¾îÇÐ ±³¼öÀÌÀÚ °è·®¾ð¾îÇÐ ºÐ¾ßÀÇ ¼¼°èÀû ¼®ÇÐÀ¸·Î 1998³â °úÇаú °øÇÐ ºÐ¾ß ±³¼ö¿¡°Ô ÁÖ¾îÁö´Â °¡Àå ±ÇÀ§ ÀÖ´Â »óÀÎ NSF Ä¿¸®¾î»ó°ú 2002³â õÀçµéÀÇ »óÀ̶ó ºÒ¸®´Â ¸Æ¾Æ´õÆç·Î¿ì½ÊÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ±×´Â ¹æ´ëÇÑ ¾ð¾îÇÐÀû µµ±¸¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ½É¸®ÇÐ, »çȸÇÐ, Çൿ°æÁ¦ÇÐ µî ¿©·¯ ºÐ¾ß¸¦ ³Ñ³ªµå´Â ÇÐÁ¦°£ ¿¬±¸¸¦ ½ÃµµÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÌ ¸ðµç ºÐ¾ß¸¦ ¾Æ¿ì¸£´Â ¡®À½½Ä¡¯ÀÇ ¾ð¾î¿¡ ÁÖ¸ñÇϸç, À̸¦ Ž±¸ÇÔÀ¸·Î½á ÀηùÀÇ ¿ª»ç¿Í ¼¼°èÀÇ ¹®È, »çȸ, °æÁ¦¸¦ ´Ù½Ã ¾²°í Àΰ£ÀÇ ½É¸®, Çൿ, ¿å¸ÁÀÇ ±Ù¿øÀ» ÆÄÇìÄ£´Ù. ±×´Â ÀÌ·¯ÇÑ ÀÚ½ÅÀÇ ÀÛ¾÷À» ¡®¸Ô±â¾î¿øÇС¯À̶ó ÀÏÄþ ÁÁ´Ù°í ¸»ÇÏÁö¸¸, À½½ÄÀÇ ¾ð¾î°¡ °ú°Å¸¦ ÇâÇÑ ¾î¿øÇÐÀû ´Ü¼¿¡¸¸ ±×Ä¡´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ±×´Â À½½Ä¿¡ ´ëÇØ ¿ì¸®°¡ À̾߱âÇÏ´Â °ÍµéÀÌ ÇöÀ縦 ´õ Àß ÀÌÇØÇÏ´Â ¿¼è¶ó°í ¹àÈù´Ù. ±×°¡ °¡¸£Ä¡´Â ¡®À½½ÄÀÇ ¾ð¾î¡¯´Â ¹®ÈÀηùÇп¡¼ ½É¸®ÇÐ, Çൿ°æÁ¦ÇбîÁö ¾Æ¿ì¸£´Â, Àΰ£ÀÇ °¡Àå ³»¹ÐÇÑ ¼Ó»ìÀ» º¸¿©ÁÖ´Â »õ·Î¿î Àι®ÇÐÀÌ´Ù.
ÀúÀÚ : ´í ÁÖ·¡ÇÁ½ºÅ°
¿ªÀÚ : ±èº´È