4 ÇÁ·Ñ·Î±×
5 [¹ÐÇÁ·¾ »ø·¯µå for °£ÇæÀû ´Ü½Ä] »ç¿ë ¼³¸í¼
6 Contents
Part 1.
¹ÐÇÁ·¾ »ø·¯µå¸¦ À§ÇÑ À¯¿ëÇÑ ÆÁ
12 ¹ÐÇÁ·¾ »ø·¯µå, ¶È¶ÈÇÏ°Ô ´ã´Â ¹ý
PLUS TIP »ø·¯µå¿ë ¹ÐÆó¿ë±â °í¸£±â Àü Âü°íÇϼ¼¿ä!
14 ½Å¼±ÇÑ Àç·á °í¸£´Â ¹ý
16 Àç·á ±ò²ûÇÏ°Ô ¼ÕÁúÇÏ´Â ¹ý
18 ³²Àº ä¼Ò º¸°üÇÏ´Â ¹ý
20 ±Ã±ÝÇØ¿ä! [¹ÐÇÁ·¾ »ø·¯µå for °£ÇæÀû ´Ü½Ä] Q&A
22 ¹ÐÇÁ·¾ »ø·¯µå °è·®¹ý
Part 2.
µå·¹½ÌÀ» ¸¸µå´Â 20¿© °¡Áö ºñ¹ý
ÀÔ¸À´ë·Î °ñ¶ó ¸Ô´Â µå·¹½Ì
26 »óÅÇÑ ¸À
PLUS RECIPE °úÀÏ µå·¹½Ì
28 °í¼ÒÇÑ ¸À
29 »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸À
30 ©ÇÑ ¸À
31 ¸ÅÄÞÇÑ ¸À
Part 3.
Àç·á Áغñ+ Æò±Õ ½Ã°£ 10ºÐ ±âº» »ø·¯µå
34 ä¼Ò½ºÆ½
36 »ç°ú»ø·¯µå
38 Âü¿Ü»ø·¯µå
40 µþ±â»ø·¯µå
42 ´ç±Ù»ø·¯µå
44 °í±¸¸¶»ø·¯µå
46 ¹ã»ø·¯µå
48 Ä¡Ä¿¸®»ø·¯µå
50 ¾ç¹èÃß»ø·¯µå
52 ¾ç»óÃß»ø·¯µå
54 ÂüÄ¡»ø·¯µå
56 ¿¬µÎºÎÅ丶Åä»ø·¯µå
Part 4.
Àç·á Áغñ+ Æò±Õ ½Ã°£ 15ºÐ ÃÊ°£´Ü »ø·¯µå
60 ´Ü°¨»ø·¯µå
62 ½Ã±ÝÄ¡Å丶Åä»ø·¯µå
64 ¼¿·¯¸®»ø·¯µå
66 ÄݶóºñÄÜ»ø·¯µå
68 ¿ÀÀÌ»ø·¯µå
70 ÂüÄ¡¿ÀÀÌ»ø·¯µå
72 ÄÉÀÏ»ø·¯µå
74 µÎºÎ»ø·¯µå
76 ûÆ÷µµ»ø·¯µå
78 ÀÚ¸ù»ø·¯µå
80 ¸ðµÒ°úÀÏ»ø·¯µå
82 ºê·ÎÄݸ®¿¬±Ù»ø·¯µå
84 ½ÃÀú»ø·¯µå
86 ±¸¿îÆÄÇÁ¸®Ä«»ø·¯µå
88 ±¸¿î°¡Áö»ø·¯µå
90 ¸ß½ÃÄ»ø·¯µå
92 ÈÆÁ¦´ß°¡½¿»ì»ø·¯µå
94 ¸ÞÃ߸®¾Ë»ø·¯µå
96 ¾Æ½ºÆĶó°Å½º»ø·¯µå
98 ½Ç°ï¾à»ø·¯µå
100 °ï¾à»ø·¯µå
102 °¨ÀÚä»ø·¯µå
104 °ß°ú·ùÄ¡Áî»ø·¯µå
Part 5.
Àç·á Áغñ+ Æò±Õ ½Ã°£ 20ºÐ ÃÊ°£´Ü »ø·¯µå
108 ¾Ë¹èÃß»ø·¯µå
110 ¸ðµÒÄá»ø·¯µå
112 ³ÃÆĽºÅ¸»ø·¯µå
114 ´ÜÈ£¹Ú°ù°¨»ø·¯µå
116 ¸ðµÒä»ø·¯µå
118 ²®ÁúÄá»ø·¯µå
120 ±¸¿îä¼Ò»ø·¯µå
122 ¸¶Ä«·Î´Ï»ø·¯µå
124 ¿ì¾û»ø·¯µå
126 ¹ö¼¸»ø·¯µå
128 ºÒ°í±âŸÄÚ»ø·¯µå
130 ¸ðÂ÷·¼¶óÄß»ø·¯µå
132 Ǫ½Ç¸®»ø·¯µå
134 µÎºÎ¼Òº¸·Î»ø·¯µå
136 ³ªÃÊ»ø·¯µå
Part 6.
Àç·á Áغñ+ Æò±Õ ½Ã°£ 25~30ºÐ ½ºÆä¼È »ø·¯µå
140 ¼è°í±â¹è»ø·¯µå
142 »õ¿ì»ø·¯µå
144 ¿À¡¾î»ø·¯µå
146 µþ±âÅ©·çÅë»ø·¯µå
148 ´ß¾È½É¾çÆÄ»ø·¯µå
150 À²¹«»ø·¯µå
152 ´Ï½ºÇ³»ø·¯µå
154 Çãºê´ß°¡½¿»ì»ø·¯µå
156 ½ºÅ©·¥ºí¿¡±×»ø·¯µå
158 º´¾Æ¸®Äá»ø·¯µå
Part 7.
¹Ù·Î ¸¸µé¾î ¹Ù·Î ¸Ô´Â Áï¼® »ø·¯µå
162 ½Ò±¹¼ö»ø·¯µå
164 Çػ깰»ø·¯µå
166 ¿À·»ÁöġŲ»ø·¯µå
168 ¿¬¾î½ºÅ×ÀÌÅ©»ø·¯µå
170 ±¸¿î¾î¹¬»ø·¯µå
172 ¿ìµ¿»ø·¯µå
174 ¶±»ø·¯µå
176 Çö¹Ì»ø·¯µå
178 ¿´ë°úÀϽø®¾ó»ø·¯µå
180 ¾ç»óÃߺí·çÄ¡Áî»ø·¯µå
182 ¹Ý¹Ì»ø·¯µå
184 ÈÀÌÆ®¿À¹É·¿»ø·¯µå
Part 8.
³²Àº Àç·á¸¦ È°¿ëÇÑ °¡º¿î µðÀúÆ®
188 ºñ³ª±×·¡Âî
189 ÄݶóºñÇÇŬ
190 Ä«ÇÁ·¹Á¦²¿Ä¡¿Í »ø·¯µå²¿Ä¡
192 ¿¡±×ÄÚÄÚÆ®
193 °ï¾àÀÎÀý¹Ì
194 º´¾Æ¸®Äá°úÀÚ
195 µþ±â¿ä°ÅÆ®¾ÆÀ̽ºÅ©¸²
196 Æ˽ÃŬ
197 ¿À·»ÁöÁ©¸®
198 ´ÜÈ£¹Ú¹ã¶ó¶¼
200 ±×¸°½º¹«µðº¼
201 ¾ç»óÃßÁÖ½º
202 INDEX
INDEX
¤¡
102 °¨ÀÚä»ø·¯µå
104 °ß°ú·ùÄ¡Áî»ø·¯µå
44 °í±¸¸¶»ø·¯µå
100 °ï¾à»ø·¯µå
193 °ï¾àÀÎÀý¹Ì
88 ±¸¿î°¡Áö»ø·¯µå
170 ±¸¿î¾î¹¬»ø·¯µå
120 ±¸¿îä¼Ò»ø·¯µå
86 ±¸¿îÆÄÇÁ¸®Ä«»ø·¯µå
200 ±×¸°½º¹«µðº¼
¤¢
118 ²®ÁúÄá»ø·¯µå
¤¤
136 ³ªÃÊ»ø·¯µå
112 ³ÃÆĽºÅ¸»ø·¯µå
152 ´Ï½ºÇ³»ø·¯µå
¤§
60 ´Ü°¨»ø·¯µå
114 ´ÜÈ£¹Ú°ù°¨»ø·¯µå
198 ´ÜÈ£¹Ú¹ã¶ó¶¼
148 ´ß¾È½É¾çÆÄ»ø·¯µå
42 ´ç±Ù»ø·¯µå
74 µÎºÎ»ø·¯µå
134 µÎºÎ¼Òº¸·Î»ø·¯µå
¤¨
40 µþ±â»ø·¯µå
195 µþ±â¿ä°ÅÆ®¾ÆÀ̽ºÅ©¸²
146 µþ±âÅ©·çÅë»ø·¯µå
174 ¶±»ø·¯µå
¤±
122 ¸¶Ä«·Î´Ï»ø·¯µå
94 ¸ÞÃ߸®¾Ë»ø·¯µå
90 ¸ß½ÃÄ»ø·¯µå
80 ¸ðµÒ°úÀÏ»ø·¯µå
110 ¸ðµÒä»ø·¯µå
110 ¸ðµÒÄá»ø·¯µå
130 ¸ðÂ÷·¼¶óÄß »ø·¯µå
¤²
182 ¹Ý¹Ì»ø·¯µå
46 ¹ã»ø·¯µå
126 ¹ö¼¸»ø·¯µå
194 º´¾Æ¸®Äá°úÀÚ
158 º´¾Æ¸®Äá»ø·¯µå
128 ºÒ°í±âŸÄÚ»ø·¯µå
82 ºê·ÎÄݸ®¿¬±Ù»ø·¯µå
188 ºñ³ª±×·¡Âî
¤µ
36 »ç°ú»ø·¯µå
142 »õ¿ì»ø·¯µå
190 »ø·¯µå²¿Ä¡
64 ¼¿·¯¸®»ø·¯µå
140 ¼è°í±â¹è»ø·¯µå
156 ½ºÅ©·¥ºí¿¡±×»ø·¯µå
62 ½Ã±ÝÄ¡Å丶Åä»ø·¯µå
84 ½ÃÀú»ø·¯µå
98 ½Ç°ï¾à»ø·¯µå
162 ½Ò±¹¼ö»ø·¯µå
¤·
96 ¾Æ½ºÆĶó°Å½º»ø·¯µå
108 ¾Ë¹èÃß»ø·¯µå
50 ¾ç¹èÃß»ø·¯µå
180 ¾ç»óÃߺí·çÄ¡Áî»ø·¯µå
52 ¾ç»óÃß»ø·¯µå
201 ¾ç»óÃßÁÖ½º
192 ¿¡±×ÄÚÄÚÆ®
56 ¿¬µÎºÎÅ丶Åä»ø·¯µå
168 ¿¬¾î½ºÅ×ÀÌÅ©»ø·¯µå
178 ¿´ë°úÀϽø®¾ó»ø·¯µå
197 ¿À·»ÁöÁ©¸®
166 ¿À·»ÁöġŲ»ø·¯µå
68 ¿ÀÀÌ»ø·¯µå
144 ¿À¡¾î»ø·¯µå
172 ¿ìµ¿»ø·¯µå
124 ¿ì¾û»ø·¯µå
150 À²¹«»ø·¯µå
78 ÀÚ¸ù»ø·¯µå
38 Âü¿Ü»ø·¯µå
54 ÂüÄ¡»ø·¯µå
70 ÂüÄ¡¿ÀÀÌ»ø·¯µå
34 ä¼Ò½ºÆ½
76 ûÆ÷µµ»ø·¯µå
48 Ä¡Ä¿¸®»ø·¯µå
¤»
190 Ä«ÇÁ·¹Á¦²¿Ä¡
72 ÄÉÀÏ»ø·¯µå
66 ÄݶóºñÄÜ»ø·¯µå
189 ÄݶóºñÇÇŬ
¤½
196 Æ˽ÃŬ
132 Ǫ½Ç¸®»ø·¯µå
¤¾
164 Çػ깰»ø·¯µå
154 Çãºê´ß°¡½¿»ì»ø·¯µå
176 Çö¹Ì»ø·¯µå
184 ÈÀÌÆ®¿À¹É·¿»ø·¯µå
92 ÈÆÁ¦´ß°¡½¿»ì»ø·¯µå
À妽º ¡¤ 220
¡á ÀúÀÚ ¼Ò°³
ÀúÀÚ : À̹äÂ÷ ¿ä¸®¿¬±¸¼Ò
À̹äÂ÷¡¯´Â ´ëÇѹα¹ 1µî ¿ä¸® ÀâÁö [À̹äÂ÷]¸¦ ÇʵηΠ½Ç»ýÈ°¿¡ ²À ¸Â´Â ¹ä¼ù°¡¶ô °è·®À» ÀÌ¿ëÇÑ ½Ç¿ëÀûÀÌ°í ¸ÀÀÖ´Â ·¹½ÃÇǸ¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡®À̹äÂ÷ ¿ä¸®¿¬±¸¼Ò¡¯ ¿Í ÇÔ²² [Ãʺ¸ Å»Ãâ No.1 ·¹½ÃÇǺÏ], [¹Ý³¢¸é ÃæºÐÇØ], [2019 ÄÚ¸®¾Æ º£½ºÆ® ·¹½ÃÇÇ], ¡®Çѱ¹ÀÎÀÌ ÁÁ¾ÆÇϴ¡¯, ¡®¹ÝÂùÀÌ ÇÊ¿ä¾ø´Â¡¯ ½Ã¸®Áî µîÀÇ ¿ä¸® ºÐ¾ß º£½ºÆ®¼¿·¯ ´ÜÇົÀ» ¿©·¯ºÐ²² ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
[¹ÐÇÁ·¾ »ø·¯µå for °£ÇæÀû ´Ü½Ä]Àº À̹äÂ÷ ¿ä¸®¿¬±¸¿øµéÀÇ »ý»ýÇÑ °í¹Î¿¡¼ ºñ·ÔµÆ½À´Ï´Ù. ¡®¸ö¿¡ ÁÁÀº »ø·¯µå¸¦ ¹ÝÂùó·³ ÇÑ ¹ø¿¡ ¿©·¯ ¹ø ¸ÔÀ» ¾çÀ» ¸¸µé¾îµÎ°í ¸ÔÀ» ¼ø ¾øÀ»±î?¡¯ ¶ó´Â °í¹ÎÀ̾úÁÒ. ±×·¡¼ Á÷Á¢ ±ñ±ñÇÏ°Ô »ø·¯µå º¸°ü¹ýÀ» ½ÇÇèÇØ È¿°úÀûÀÎ ³ëÇϿ츸 ¸ð¾Æ ÀÌ Ã¥À» ±¸¼ºÇß½À´Ï´Ù. ±× °á°ú »ø·¯µå ä¼Ò°¡ ½±°Ô ¼ûÀÌ Á×°í Áþ¹«¸¦ °Å¶õ »ý°¢°ú ´Þ¸® º¸°üÇÏ´Â ¹æ¹ý¸¸ ¹Ù²ãµµ 5ÀÏ ³»³» ½Ì½ÌÇÑ »ø·¯µå¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ¾ú¾î¿ä. ÀÌ ³ëÇÏ¿ìµéÀ» ¸ðµÎ [¹ÐÇÁ·¾ »ø·¯µå for °£ÇæÀû ´Ü½Ä]¿¡ ¸ð¾Ò½À´Ï´Ù. ³ª¸¦ À§ÇÑ ÇÏ·ç ¸î ºÐÀÇ ÅõÀÚ¸¸À¸·Îµµ 5ÀÏ ³»³» °Ç°ÇØÁö´Â »ø·¯µå ¸¸µé±â. ½½¸²ÇÑ ¸ö¸Å °ü¸®´Â ¹°·Ð °Ç°ÇÑ »ýÈ°À» À§ÇØ ²À Çѹø µû¶óÇغ¸¼¼¿ä.
* ¹«·á¹è¼Û ȤÀº À̺¥Æ®¹è¼ÛºñÀÇ °æ¿ì ÇÏ¿ÍÀÌ¿Í ¾Ë¶ó½ºÄ«Áö¿ªÀº Á¦¿ÜµË´Ï´Ù. °í°´´ÔÀÇ ¸¹Àº ÀÌÇØ ºÎŹµå¸®¸ç, ¾Ë¶ó½ºÄ«¿Í ÇÏ¿ÍÀÌ °í°´´ÔµéÀº ¹Ì¾¾¼îÇθô·Î ¹®ÀÇ ºÎŹµå¸³´Ï´Ù.