276쪽 | 612g | 170*240*15mm

■ 책소개

출간 요청 쇄도! 13만 구독자가 기다린
유튜브 채널 『TOKYO자두네』 첫 레시피북 출간!

온 가족이 함께 먹는 자두네 집밥
유튜브 인기 메뉴와 미공개 비밀 레시피까지 총집합

『TOKYO자두네』는 약 13만 명의 구독자를 보유한 유튜브 채널이다. 일본 생활을 담은 세 가족의 소소한 일상은 많은 이들에게 ‘힐링’ 타임을 안겨 주었다. 저자는 도시락을 싸서 다니는 문화가 있는 일본 유치원에 등원하는 딸을 위해 매일 아침 도시락을 만들었다. 그 과정을 담은 유튜브 영상이 조회수 100만 뷰를 기록하며 큰 관심을 받았다. 평소 도시락 메뉴들이 책으로 나오면 좋겠다는 요청이 쇄도했고, 많은 이들이 자두네 가족의 집밥 레시피를 기다렸다. 그 기대에 보답하려 매일 아침, 자두를 위해 도시락을 싸던 그 레시피들을 묶어 첫 번째 책을 출간했다. 이 책으로 유튜브 인기 메뉴부터 유튜브에는 공개하지 않았던 비밀 레시피까지 만나 볼 수 있다. 자두네 레시피는 간이 세지 않아 온 가족이 함께 식탁에 둘러앉아 먹을 수 있다는 것이 가장 큰 매력이다. 아이 입맛에 맞춘 맛뿐만 아니라, ‘어른의 맛’을 살짝 첨가할 수 있는 활용법도 담았다. 《자두네 도시락》은 아이를 위한 소풍 도시락, 나를 위한 점심 도시락, 우리 가족을 위한 저녁 식탁까지 어디든 활용할 수 있는 만능 레시피다. 오늘, 이 책으로 맛있고 사랑스러운 한 끼를 만들어 보는 건 어떨까?

■ 상세이미지

■ 목차 및 내용

프롤로그 자두네 행복 레시피 008

PART 1 본격, 자두네 도시락 꿀팁

1. 요리에 감칠맛을 더하는 시판 조미료 · 014

2. 자주 사용하는 조리 도구 · 018

3. 자두네가 애정하는 도시락통& 꾸미기 아이템 · 020

4. 자두네 도시락 싸기 깨알 TIP · 027

5. 알고 보면 재미있는 일본 유치원 문화 · 031

자두네 이야기 · 035

이 책의 계량법 · 037

PART 2 자두네 단골 도시락 반찬

1. 쉬운 재료로 특별한 반찬

- 달걀말이 · 042

낫토 달걀말이 · 044

명란마요 달걀말이 · 045

달달한 일본식 달걀말이 · 046

표고버섯 치즈 달걀말이 · 047

라이스페이퍼 달걀말이 · 048

팽이버섯 맛살 달걀말이 · 049

아기자기 달걀말이 · 050

- 브로콜리 · 052

브로콜리 연두 무침 · 054

브로콜리 김 무침 · 055

브로콜리 명란마요 무침 · 056

브로콜리 튀김 · 057

2. 냉동실 저장 반찬

함바그 · 060

안심 돈가스 · 062

치킨카츠 · 064

떡갈비 · 066

수제 감자튀김 · 068

3. 포인트 틈새 반찬

달걀꽃, 햄꽃 · 072

돌돌말이 · 073

실리콘 달걀찜 · 074

햄말이 · 075

미니 꼬치 · 075

햄컵 · 076

캔디치즈 · 077

4. 도시락을 풍성하게 하는 사이드 반찬

- 간단 조림 반찬

실곤약 메추리알 조림 · 080

허니 레몬 고구마 조림 · 081

단호박 쯔유 조림 · 082

잔멸치 마요네즈 조림 · 083

- 간단 구이 반찬

허니 버터 고구마 · 084

애호박 햄구이 · 085

- 단백질 가득 두부 반찬

쫀득 두부구이 · 086

두부 카레 카츠 · 087

- 입맛을 돋우는 샐러드

파스타 샐러드 · 088

수제 피클 · 089

토마토 마리네이드 · 090

단호박 샐러드 · 091

- 채소를 더 맛있게! 영양 가득 채소 반찬

숙주나물 무침 · 092

시금치나물 무침 · 093

당근 명란젓 볶음 · 094

시금치 콘 베이컨 버터 볶음 · 095

버섯 버터 볶음 · 096

- 별 모양 고추, 오크라(OKRA) 활용 레시피 · 097

오크라 샐러드 · 098

오크라 연두부 버무리 · 099

오크라튀김 · 100

오크라 고기말이 · 101

자두네 이야기 · 102

PART 3 센스 있게, 요일별 도시락

월요일: 알찬 주먹밥 도시락

참치마요 주먹밥 · 110

명란마요 주먹밥 · 112

간장 버터 구운 주먹밥 · 114

풋콩 연어 주먹밥 · 116

케첩 라이스 주먹밥 · 118

콘 베이컨 크림치즈 주먹밥 · 120

맛살 치즈 김 주먹밥 · 122

도넛 주먹밥 · 124

화요일: 간단 한 그릇 도시락

오므라이스 도시락 · 128

양상추 챠항 도시락 · 130

키마 카레 도시락 · 132

낫토 볶음밥 도시락 · 134

안 매운 김치볶음밥 도시락 · 136

연어 콘 버터 볶음밥 도시락 · 138

아보카도 덮밥 도시락 · 140

데리야키 치킨 덮밥 도시락 · 142

수요일: 바삭바삭 튀김, 부침류 도시락

햄치즈 카츠 도시락 · 146

연근 단호박 튀김 도시락 · 148

감자 치즈 고로케(크로켓) 도시락 · 150

목살 돈가스 도시락 · 152

두부 참치 채소전 도시락 · 154

옥수수 두부볼 도시락 · 156

치킨난반 도시락 · 158

피쉬 앤 칩스 도시락 · 160

목요일: 든든한 빵, 면 도시락

달콤 샌드위치 도시락 · 164

새우 아보카도 샌드 도시락 · 166

한입 샌드 도시락 · 168

팬케이크 도시락 · 170

감자 마카로니 그라탱 도시락 · 172

알록달록 파스타 도시락 · 174

나폴리탄 스파게티 도시락 · 176

야키소바 도시락 · 178

금요일: 정성 한 스푼 추가! 도시락

키티 주먹밥 도시락 · 182

곰돌이 도시락 · 184

꼬마김밥 도시락 · 186

모둠 주먹밥 도시락 · 188

하또기밥 도시락 · 190

베이비콘 고기말이 도시락 · 192

밀푀유카츠 도시락 · 194

어린이 정식 세트 도시락 · 196

주말: 특별하게, 이벤트 도시락

꽃놀이 도시락 · 200

꼬마 유령 도시락 · 202

산타와 루돌프 도시락 · 204

생일 케이크 도시락 · 206

자두네 이야기 · 208

PART 4 편안하게, 집에서 즐기는 홈자카야

자두아빠표 떡볶이 · 212

쿠시카츠 · 214

오코노미야끼 · 216

가라아게 · 218

채소 스틱 · 220

냉두부 · 222

닭고기 츠쿠네 · 224

미역 미소시루 · 226

카레 우동 · 228

새우 스프링롤, 새우 토스트 · 230

치쿠와 파래 튀김 · 234

자두네 이야기 · 236

PART 5 달달하게, 디저트 파티

마늘 꿀 피자 · 240

키리모찌 구이 · 242

블랙핑크 팬케이크 · 244

후르츠 샌드 · 246

초코 바나나 · 248

블루베리 바나나 스무디 · 250

크림소다 · 252

커피 젤리 · 254

안닌도후(행인두부) · 256

타피오카 코코넛 밀크 · 258

자두네 이야기 · 260

에필로그 모든 시간이 소중한 추억으로 남길 바라며 · 262

부록

* 일본 쇼핑몰 리스트 · 266

* 자두맘의 일본 마트 추천 아이템 · 268

■ 저자소개

저자 : 김수영

13.1만 명의 구독자를 보유한 유튜브 채널 〈TOKYO자두네〉를 운영 중이다. 자상한 남편, 사랑스러운 딸 자두와의 소소하고 따듯한 일상을 담은 힐링 채널의 운영자이자 주부이다. 일본 본사로 발령받은 회사원 남편을 따라 6년간 일본 생활을 했다. 딸이 만 3살이 되던 해부터 도시락 문화가 있는 일본 유치원에 보내게 되었다. 매일 아침, 3년 동안 딸 자두의 도시락을 책임지며 그 과정을 기록한 영상이 조회수 100만 뷰 이상을 기록할 정도로 뜨거운 관심을 받고 있다.

이 책에 자두맘의 도시락 싸기 노하우뿐만 아니라 집에서 간단히 즐길 수 있는 일본 요리와 안주, 디저트 등 따라 하고 싶은 레시피를 가득 담았다. 자두맘의 특별한 레시피로 소중한 이에게 애정이 듬뿍 담긴 도시락을 선물해 보면 어떨까? 어딘가 ‘살짝’ 어설픈 그녀의 손에서 탄생하는 아기자기하고 귀여운 도시락을 보면 ‘한번 해 봐야겠다’는 생각이 절로 든다.