양식, 중식, 일식, 동남아식 등 각계 11명의 스타 셰프들의 소스 레시피를 구성하고 정리하였다.
- 취재 점포
아다치 유미코(매미), 아라이 노보루(레스토랑 오마주), 나가시마 요시쿠니(사로네 2007),오카노 유타(이로 테아토리노 다 사로네), 콘노 마코토(오르간), 나카무라 코오지(아시엔다 델 시 에로), 나카야마 코오 조오(시아와세잔마이), 니시오카 히데토시(연꽃 엑리오 시티), 유아사 카즈오(바이 디 나미코), 요코야마 히데키(食)ましか), 요네야마 유(포츠라 포츠라)
역자 : 방영옥
한국에서 식품영양학을 전공했으며 일본 리쓰메이칸 대학에서 일본문학을 전공했다. 글밥아카데미 일본어 출판 과정을 수료한 후, 현재 바른번역 소속 번역가로 활동하고 있다. 역서로는 『앞으로의 아름다움을 연마하는 법』, 『내가 좋아하는 조리도구와 식재료』가 있다.
