반양장본 | 256쪽 | 245*188mm | 610g

■ 책소개

맛있는 게 먹고 싶은데, 시간도 없고 귀찮다!

바쁜 세상, 매일매일 식사 준비하는 것도 일이다. 밥 짓고, 국 끓이고, 반찬 만들고… 밥상 한 번 차리려면 해야 할 일이 너무 많다. 설거지도 부담이다. 밥과 국, 찌개, 여러 개의 찬들을 준비해 한상 차려 먹고 나면 설거지거리가 잔뜩 쌓여 뒤처리가 만만치 않다. 한 그릇 밥과 국수는 간편해서 좋다. 만들기도 치우기도 쉽고 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있어 시간 없고 귀찮을 때 부담 없이 해 먹을 수 있다.
입맛이 없거나 이것저것 차리기가 귀찮을 때, 혼자 간단히 먹거나 매일 먹는 밥이 지겨울 때도 이만한 음식이 없다. 갖은 나물 넣고 매운 고추장에 비벼먹는 비빔밥은 잃었던 입맛을 되찾아주고, 고소한 크림파스타는 가족 입맛을 사로잡기에 충분하다. 맛은 물론 영양도 가득해 한 그릇으로 한상차림 못지않은 한 끼를 즐길 수 있다.

다양한 메뉴, 쉬운 레시피, 꼼꼼한 정보

이 책에는 별다른 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있는 한 그릇 밥과 국수 114가지가 담겨있다. 덮밥, 볶음밥, 비빔밥, 한입 밥, 영양솥밥, 국밥 등의 밥 요리와 비빔국수, 뜨거운 국수, 차가운 국수, 볶음국수, 파스타 등의 국수 요리로 나눠 소개한다. 스팸김치볶음밥, 나물비빔밥, 냉면 등 누구나 좋아하는 기본 메뉴부터 나시고랭, 팟타이, 파스타 등 외국 음식까지 입맛 당기는 레시피로 가득하다. 특별히 장을 보지 않아도 냉장고에 있는 재료들로 손쉽게 만들 수 있어 더 좋다.
레시피뿐 아니라 재료 계량법과 어림치, 밥 짓기, 국수 삶기, 국물 내기 등의 기본기도 알려줘 요리 초보도 쉽게 만들어 먹을 수 있다. 한 그릇 밥·국수에 곁들이면 좋은 국과 주먹밥, 밑반찬 등도 함께 담았다. 쉽게 만들어 맛있게 즐기는 한 끼, 이 책 한 권이면 충분하다.


이 책의 특징

익숙한 우리 음식부터 색다른 외국 음식까지 다양한 메뉴
덮밥, 볶음밥, 비빔국수, 국물국수 등 종류별로 다양한 메뉴를 담았다. 나물비빔밥 등 우리 음식은 물론 파스타 같은 외국 음식도 소개한다. 매일매일 입맛대로, 기분 따라 골라 먹을 수 있다.

집에 있는 재료로 후다닥 만드는 한 끼
아무리 맛있어도 레시피가 복잡하면 만들고 싶지 않다. 이 책의 레시피는 쉽게 구할 수 있는 재료, 냉장고에 있는 재료로 후다닥 만들 수 있어 부담이 없다. 맛은 기본, 만드는 법도 간단해 언제든지 쉽게 해 먹을 수 있다. 특히 혼밥족에게 안성맞춤이다.

푸드스타일리스트의 새롭고 스타일리시한 레시피
12년간 음식의 맛과 모양을 연구해온 푸드스타일리스트가 기본에 충실하면서 그간의 노하우를 더한 새로운 레시피를 제안한다. 시판 제품을 활용한 별미, 도시락 싸기 등 다양한 아이디어도 준다. 요즘 입맛에 잘 맞는 스타일리시한 한 그릇을 즐길 수 있다.

인스타그램 등 SNS에 딱 맞는 비주얼 요리
푸드스타일리스트의 요리인 만큼 레시피뿐 아니라 담음과 세팅도 돋보인다. 입으로 맛보기 전, 눈으로 먼저 즐기는 비주얼 요리다. 인스타그램 등 SNS에 열심이라면 놓칠 수 없는 요리책이다.

요리 초보를 위한 꼼꼼한 기본기
밥·국수 요리가 맛있으려면 무엇보다 밥과 국수가 맛있어야 한다. 밥 짓기와 국수 삶기 요령을 비롯해 재료 계량법, 국물 내기 등 기본 조리법을 꼼꼼히 알려준다. 그대로 따라 하면 요리 초보도 맛있게 만들 수 있다.

음식을 더 맛있고 예쁘게 즐기는 노하우
한 그릇 밥·국수와 잘 어울리는 양념장, 맛과 모양을 더하는 고명, 함께 내면 좋은 국과 주먹밥 등 음식을 더 맛있고 보기 좋게 완성하는 방법을 알려준다. 기억해두면 푸드스타일리스트 못지않은 센스쟁이가 된다.