¹Ý¾çÀ庻
160ÂÊ
200*240mm
396g
¡á Ã¥¼Ò°³
¡º¿À´ÃºÎÅÍ ¿ì¸® ÁýÀº ±¹¼ö ¸ÀÁý¡»Àº ÀÌ·¸°Ô ¸¸µé¾ú¾î¿ä!
»ýÈ°¹Ì½Ä ·¹½ÃÇǸ¦ °³¹ßÇÏ´Â ¼öÆÛ·¹½ÃÇÇÆÀÀÌ ¸é´öÈÄ µ¶ÀÚ ±âȹ´ÜÀÇ ÀÇ°ßÀ» ¹Ý¿µÇØ ¸ðµç ¸Þ´º¸¦ ±âȹ, °³¹ß, °ËÁõÇß½À´Ï´Ù.
Noodle Basics¿¡¼´Â ÀÌ Ã¥¿¡ ¾²ÀÎ ¸ðµç ¸é¿¡ ´ëÇÑ »ó½ÄºÎÅÍ ½ÇÆÐ ¾øÀÌ ±¹¼ö »î´Â °ø½Ä, »ý¸é ¸¸µå´Â ¹ý, ¸é ¿¹»Ú°Ô ´ã´Â ³ëÇÏ¿ì±îÁö ²À ÇÊ¿äÇÑ Á¤º¸µéÀ» ¼Ò°³Çß¾î¿ä.
Chapter1Àº °¡Àå Áñ°Ü ¸Ô´Â ±âº» ±¹¼ö 15°³ÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ ÀÚ¼¼È÷ ¼Ò°³ÇÏ¸é¼ ´Ù¾çÇÏ°Ô ÀÀ¿ëÇÏ´Â 30~40°¡Áö ¹æ¹ýµµ ÇÔ²² ¾Ë·Áµå·Á¿ä. À̰͸¸ ÀÖÀ¸¸é À¢¸¸ÇÑ ±¹¼ö´Â ¸¶½ºÅÍ!
Chater2´Â ÁÙ ¼¼ ¸Ô´Â´Ù´Â ¸ÀÁýÀÇ ±¹¼ö¸¦ °¡Á¤½ÄÀ¸·Î ºñ½ÁÇÏ°Ô Áñ±â´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³Çß¾î¿ä. ÀÌÁ¦ ±ä ½Ã°£ ÁÙ ¼¼ ±â´Ù¸± ÇÊ¿ä ¾ø¾î¿ä.
ºÎ·Ï¿¡´Â Ã¥ ¼Ó¿¡ ¼Ò°³µÈ ±¹¹°±¹¼öÀÇ ¹Ø±¹¹°, ºñºö±¹¼öÀÇ ºñºöÀå, ººÀ½±¹¼öÀÇ ººÀ½¾ç³äÀ» ½Ï Á¤¸®ÇØ ¾Ë·Áµå·È¾î¿ä. ¶ÇÇÑ ¿À¸®Áö³ÎÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ±¹¼ö ¸ÀÁý ¸®½ºÆ®µµ ¼Ò°³Çß´ä´Ï´Ù.
µû¶ó ÇÏ´Ù°¡ ±Ã±ÝÇÑ Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù¸é ·¹½ÃÇÇÆÑÅ丮 ¾Öµ¶ÀÚ ¿Â¶óÀÎ Ä«Æä Q/A °Ô½ÃÆÇ¿¡ ¿Ã·ÁÁÖ¼¼¿ä. ºü¸£°Ô ´äº¯ÇØ A/S ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
[»ó¼¼À̹ÌÁö]
¡á ¸ñÂ÷
Prologue(Editor¡¯s letter)
¿ì¸® Áý¿¡µµ ¸é´öÈÄ°¡ »ð´Ï´Ù
Noodle Basics ¾Ë¾ÆµÎ¸é ¾µ¸ð ¸¹Àº ±¹¼ö »ó½ÄºÎÅÍ Á¤º¸±îÁö
±¹¼ö µû¶ó ±¹¼ö À̾߱â(¼Ò¸é, Ä®±¹¼ö, ¿ìµ¿, ¶ó¸é, ³Ã¸é, ¸Þ¹Ð¸é, Â̸é, ´ç¸é, ½Ò±¹¼ö¸é, Áßȸé, ¿¡±×´©µé, °ï¾à¸é, ä¼Ò¸é)
½ÇÆÐ ¾ø´Â ±¹¼ö »î±â °ø½Ä(°Ç¸é, »ý¸é, ±× ¹ÛÀÇ ¸éÀÇ »î´Â ¹ý)
±¹¼ö°¡ Á» ´õ ¸ÀÀÖ¾îÁö´Â ÇÑ ²ý Â÷ÀÌ
µµÀü¨ç »ý¸é ¸¸µé±â
µµÀü¨è ¸é ¿¹»Ú°Ô ´ã±â
±¹¼öÀÇ 1ÀκР´«´ëÁß·®
½ÇÆÐ ¾ø´Â ¿ä¸®¸¦ À§ÇÑ ÄíÅ· °¡À̵å
Chapter 1. ±âº»À» ¾Ë¸é ±¹¼ö°¡ ¹«±Ã¹«ÁøÇØÁø´Ù! ±âº» ±¹¼ö 15°³ + ÀÀ¿ë ±¹¼ö 30°³
±âº»_ÀÜÄ¡±¹¼ö
ÀÀ¿ë1_µÎºÎ±¹¼ö, ÀÀ¿ë2_´Þ°¿ ¾î¹¬±¹¼ö
±âº»_°£Àå ºñºö¸é(°ñµ¿¸é)
ÀÀ¿ë1_±ú°£Àå Å丶Åä ºñºö¸é, ÀÀ¿ë2_¾ç¹èÃß ºñºö¸é, ÀÀ¿ë3_Âü¿Ü ºñºö¸é, ÀÀ¿ë4_Âü³ª¹° Â÷µ¹±¹¼ö
±âº»_°íÃßÀå ºñºö¸é
ÀÀ¿ë1_±èÄ¡ ºñºö¸é, ÀÀ¿ë2_°ñ¹ðÀÌ Äᳪ¹° ºñºö¸é
±âº»_±èÄ¡¸»À̱¹¼ö
ÀÀ¿ë1_µÎºÎ ±èÄ¡¸»À̱¹¼ö, ÀÀ¿ë2_¿¹«±èÄ¡¸»À̱¹¼ö
±âº»_¹ÙÁö¶ô Ä®±¹¼ö
ÀÀ¿ë1_¹ÙÁö¶ô Ä®±¹¼ö¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ä¼Ò 4°¡Áö / ÀÀ¿ë2_¹Ì¿ª ¹ÙÁö¶ô Ä®±¹¼ö
±âº»_´ßÄ®±¹¼ö
ÀÀ¿ë1_±èÄ¡ °¨ÀÚ ´ßÄ®±¹¼ö, ÀÀ¿ë2_¼÷ÁÖ ´ß´Ù¸®Ä®±¹¼ö
±âº»_°¡¾²¿À¿ìµ¿
ÀÀ¿ë1_¿ìµ¿ ¸ÀÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â 8°¡Áö ÅäÇÎ, ÀÀ¿ë2_²É»õ¿ì¿ìµ¿
±âº»_Çع° ¾ß³¢¿ìµ¿
ÀÀ¿ë1_¸ÅÄÞ »óÇÏÀÌ ¾ß³¢¿ìµ¿, ÀÀ¿ë2_´ß°í±â ¹ö¼¸Ä«·¹ ¾ß³¢¿ìµ¿
±âº»_¹°³Ã¸é
ÀÀ¿ë1_¸ÅÄÞÇÑ ¹°³Ã¸é, ÀÀ¿ë2_ÁßÈdz ³Ã¸é, ÀÀ¿ë3_¿Â¸é
±âº»_ºñºö³Ã¸é
ÀÀ¿ë1_ȸ³Ã¸é, ÀÀ¿ë2_ȲŹ«Ä§ ³Ã¸é
±âº»_¸·±¹¼ö
ÀÀ¿ë1_¹°ºñºö ¸·±¹¼ö, ÀÀ¿ë2_´ß¹«Ä§ Àï¹Ý¸·±¹¼ö
±âº»_Äá±¹¼ö
ÀÀ¿ë1_ÀãÄá±¹¼ö(°¡Æò½Ä), ÀÀ¿ë2_ÈæÀÓÀÚ °ËÀºÄá±¹¼ö, ÀÀ¿ë3_¶¥Äá µÎºÎ±¹¼ö
±âº»_ÆÏÄ®±¹¼ö
±âº»_Â¥Àå¸é
ÀÀ¿ë_»çõ½Ä Çع°°£Â¥Àå
±âº»_«»Í
ÀÀ¿ë_³ª°¡»çÅ° «»Í
Chapter 2. ¼Ò¹®³ ¸ÀÁýÀÇ ±× ±¹¼ö, Áý¿¡¼ ¸¸µé¾îº¼±î? ¸ÀÁý ±¹¼ö 20°³
¸é´öÈĶó¸é ¼Õ²Å´Â Ä®±¹¼ö ¸ÀÁýÀÇ ´ë°á
¼¿ï½Ä¸¸µÎÄ®±¹¼ö
ÀüÁֽĵé±ú´Þ°¿Ä®±¹¼ö
ÇÑ ²ý ´Ù¸¥ ÀÌ»ö Ä®±¹¼ö »ïÃÑ»ç
ºÒ´ß Ä®ºñºö
±èÄ¡ ºñºöÄ®±¹¼ö
À°°³Àå Ä®±¹¼ö
±× ½ÃÀå¿¡ °¡¸é ³õÄ¡Áö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ ±¹¼ö
ºÎ»êºñºö´ç¸é
´õÀ§¸¦ ½Ï ³¯·ÁÁÙ ½Ã¿øÇÑ ¹°±¹¼ö
¿ÀÀÌ ¹°±¹¼ö
ÃÊ°è ³Ã¸é
¿äÁò ÇÖÇÑ Àα⠱¹¼ö 4ÃÑ»ç
Å丶Åä ³Ã¼Ò¹Ù
¹ÙÁú ºñºö¼Ò¹Ù
¸¶Á¦ ¼Ò¹Ù
źź ºñºö¸é
»ö´Ù¸¥ ¿ìµ¿À» ¿øÇÑ´Ù¸é?
±¹¹° ³Ã¿ìµ¿
¼è°í±âÄ«·¹¿ìµ¿
¹æ¼Û º¸°í ²ÈÈù ±× ¸ÀÁý ±¹¼ö
µé±â¸§¸·±¹¼ö
À̱¹ÀûÀÎ ±¹¼ö, Áý¿¡¼ Áñ±â±â
ű¹½Ä ¼è°í±â ½Ò±¹¼ö
¸¶¶ó±¹¼ö
¹Ì°í·©
»ç°ñ±¹¹°·Î ¸ÀÀ» ³½ ±¸¼öÇÑ Áö¿ª ±¹¼ö
Á¦ÁÖµµ°í±â±¹¼ö
¾Èµ¿±¹½Ã
¡Ú ´Ù¾çÇÑ ±¹¼ö¿¡ È°¿ëÇϼ¼¿ä!
±¹¹°±¹¼ö¿¡ È°¿ëÇϱâ ÁÁÀº 3°¡Áö¹Ø±¹¹°
±¹¹°±¹¼ö¸¦ ´õ ¸ÀÀÖ°Ô ÇØÁÖ´Â 6°¡Áö ¾ç³äÀå
´ßÄ®±¹¼ö¸¦ ´õ ¸ÀÀÖ°Ô ÇØÁÖ´Â 2°¡Áö °çµéÀÓ ¸Þ´º
ºñºö±¹¼ö¿¡ È°¿ëÇϱâ ÁÁÀº 2°¡Áö ÀýÀÓ
À°¼ö ³»°í ³²Àº °í±â·Î ¸¸µç 2°¡Áö ¹«Ä§
Ä®±¹¼ö¿Í ȯ»ó ±ÃÇÕ, ¸ÅÄÞÇÑ °ÑÀýÀÌ
Áý¿¡¼ ¸¸µå´Â °íÃ߱⸧
½ÇÆÐ ¾øÀÌ ¸¸µå´Â ¿Âõ ´Þ°¿(¿Â¼¾Å¸¸¶°í)
ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö·Î °£ÆíÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ²¢ÀÙÀýÀÓ
¡Ú ºÎ·Ï
1. ÀÌ Ã¥ ¼ÓÀÇ ¾ç³ä & ±¹¹° ÃÑÁ¤¸®2. ¿À¸®Áö³Î ¸ÀÀ» ã¾Æ¼! ±¹¼ö ¸ÀÁý 20°÷
Index
¿øÇÏ´Â ¸Þ´º »¡¸® ã±â (¤¡¤¤¤§º°, ¸éÁ¾·ùº°, Á¶¸®¹ýº°)
¡á ÀúÀÚ¼Ò°³
ÀúÀÚ : ¼öÆÛ·¹½ÃÇÇ
´©±¸³ª µû¶ó ÇÏ¸é ¼º°øÇÏ´Â ½Ç¿ëÀûÀÎ »ýÈ°¹Ì½Ä ·¹½ÃÇǸ¦ ±âȹ, °³¹ßÇÏ´Â Àü¹®°¡ ±×·ì. 2007³â 12¿ù¿¡ µû¶ó ÇÏ´Â ¿ä¸®ÀâÁö <¼öÆÛ·¹½ÃÇÇ>¸¦ â°£, 2019³â 6¿ù±îÁö 130¿© ±ÇÀ» Ãâ°£Çϸç Å« »ç¶ûÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ ¿Â¶óÀÎ µ¶ÀÚ Ä¿¹Â´ÏƼ¸¦ ÅëÇØ µ¶ÀÚµé°ú È°¹ßÈ÷ ¼ÒÅëÇϸç ÀÚü ±âȹ, °³¹ßÇÑ ´ÜÇົµµ ´Ù¼ö Ãâ°£Çß´Ù. <ÁøÂ¥ ±âº» ¿ä¸®Ã¥>, <ÁøÂ¥ ±âº» º£ÀÌÅ·Ã¥>Àº ¿ÕÃʺ¸ µ¶ÀÚ 100¿© ¸í¿¡ ´ëÇÑ Ã¶ÀúÇÑ Á¶»ç¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±âȹµÈ ±âº»¼·Î ¼ö¸¹Àº µ¶Àڵ鿡°Ô ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸ç ½ºÅ׵𼿷¯·Î È®°íÈ÷ ÀÚ¸®Àâ¾Ò´Ù. ±×¹Û¿¡ <¼Ò¹ÚÇÑ ÆĽºÅ¸>, <¼Ò¹ÚÇÑ µ¤¹ä> µî ¡®¼Ò¹ÚÇÑ ½Ã¸®Á¸¦ ºñ·ÔÇØ <¹«±Ã¹«ÁøÇÑ ±è¹äÀÇ ¸À>, <¾î·Á¿î ±èÄ¡´Â °¡¶ó>, <Ä¡¸ÆÀÌ ´õ ¸ÀÀÖ¾îÁö´Â ġŲ>, <°¡²ûÀÌÁö¸¸ ²À ÇÊ¿äÇÑ Á×> µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ßº° ¿ä¸®Ã¥À» Ãâ°£ÇÏ°í ÀÖ´Ù.